Accepted and Presented Articles of OPSI Conferences
مقالات پذیرفته و ارائه شده در کنفرانسهای انجمن اپتیک و فوتونیک ایران
ICOP & ICPET _ INPC _ ICOFS
Basic Sciences
http://opsi.ir
1
admin
1126-3278
10
8
7
14
8888
13
fa
jalali
1398
11
1
gregorian
2020
2
1
26
ICOP & ICPET 2020
online
1
fulltext
fa
اندازهگیری میزان هیدروکسی متیل فورفورال(HMF) به منظور تشخیص تازگی عسل به روش تحلیل کمی طیف فلورسانس القائی لیزری
Measurement of hydroxymethyl furfural (HMF) by quantitative analysis of laser induced fluorescence spectra to detect freshness of honey
تخصصی
Special
پژوهشي
Research
<strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">در این تحقیق، </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">تأثیر افزایش هیدروکسی متیل فورفورال </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">(</span></span></strong><span dir="LTR" style="background:white;font-style:normal;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">HMF</span></span><strong><span style="background:white;font-style:normal;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">- </span></span></strong><span dir="LTR" style="background:white;font-style:normal;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Hydroxymethylfurfural</span></span><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">)</span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;"> با گذشت زمان</span></span></strong> <strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">در</span></span></strong> <strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">عسل­های تک­گل </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">تازه </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">با منشأ گیاهی مختلف بر</span></span></strong> <strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">طیف فلورسانس القایی لیزری (</span></span></strong><span dir="LTR" style="font-style:normal;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">LIF</span></span></span><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">) عسل </span></span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">بررسی شده است</span></span></strong><span dir="LTR">.</span> <strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">در روش پیشنهادی، فاکتوری کمّی برای تمایز </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">طیف­های فلورسانس القایی لیزری دو نمونه عسل </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">تک­گل </span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">تازه و یک</span></span></strong><span dir="LTR">­</span><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">ساله از یک منشأ گیاهی تعریف شده است که تعیین میزان دقیق غلظت هیدروکسی متیل فورفورال را در عسل­های تک­گل امکان­پذیر می­کند. نتایج تجربی نشان می­دهد که با این رویکردِ سریع، دقیق، غیر مخرب و کم­هزینه می­توان عسل­های</span></span></strong> <strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">تک­گل</span></span></strong><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;"> تازه با منشأ گیاهی مختلف را از نمونه یک</span></span></strong><span dir="LTR">­</span><strong><span style="font-style:normal;"><span style="font-family:B Nazanin;">ساله آن تمییز داد.</span></span></strong><span dir="LTR"></span>
In this research, the effect of increasing the amount of Hydroxymethylfurfural (HMF) over time in fresh unifloral honey on the laser induced fluorescence (LIF) spectra has been investigated. In the proposed method a quantitative factor is introduced to discriminate LIF spectra of fresh and one-year-old unifloral honey which accurately measures the concentration of hydroxymethyl furfural content. The experimental results reveal that with this fast, accurate, non-destructive and low-cost approach we can distinguish fresh unifloral honeys of different botanical origin from their one-year sample.<span dir="RTL"></span>
عسل تکگل, تازگی عسلی, فلورسانس القایی لیزری, هیدروکسی متیل فورفورال.
Unifloral honey, Freshness of Honey, laser induced fluorescence, HMF.
521
524
http://opsi.ir/browse.php?a_code=A-10-1-2087&slc_lang=fa&sid=1
Alireza
Mashhadi
علیرضا
مشهدی
10031947532846008632
10031947532846008632
No
Department of Electrical Engineering and Physics, Amirkabir University of Technology (AUT), Tehran
دانشگاه صنعتی امیرکبیر
Ali
Bavali
علی
بوالی
10031947532846008633
10031947532846008633
Yes
Department of Electrical Engineering and Physics, Amirkabir University of Technology (AUT), Tehran
دانشگاه صنعتی امیرکبیر
Mohsen
Hashemi
محسن
هاشمی
10031947532846008634
10031947532846008634
No
Department of Electrical Engineering and Physics, Amirkabir University of Technology (AUT), Tehran
دانشگاه صنعتی امیرکبیر
Farzad
Mokhtari Kheyrabadi
فرزاد
مختاری خیرآبادی
10031947532846008635
10031947532846008635
No
Department of Electrical Engineering and Physics, Amirkabir University of Technology (AUT), Tehran
دانشگاه صنعتی امیرکبیر