TY - JOUR JF - opsi JO - ICOP & ICPET _ INPC _ ICOFS VL - 26 IS - 0 PY - 2020 Y1 - 2020/2/01 TI - Determination of percentage in a mixed blended of beef, lamb and fat using analyzing the data cube of hyperspectral imager TT - تعیین درصد مخلوط چرخ‌کرده گوشت گوسفند، گاو و درصد چربی توسط تحلیل مکعب داده‌‌ای دوربین فراطیفی N2 - تصویربرداری فراطیفی یکی از روش­های غیر مخرب در تشخیص تقلب در صنایع غذایی است، در این مقاله از تصویر برداری فراطیفی برای شناسایی انواع گوشت قرمز و اندازه گیری میزان ناخالصی و چربی آن­ها استفاده شده است. پس از ثبت تصاویر فراطیفی برای طبقه­بندی انواع گوشت از روش SVM استفاده گردیده است. SP - 633 EP - 636 AU - Zolfi, Fereshteh AU - Darudi, Ahmad AU - Soltani, Peyman AD - Department of physics, university of Zanjan KW - hyperspectral imaging KW - meat KW - classification KW - SVM. UR - http://opsi.ir/article-1-2139-fa.html ER -