جلد 24 - مجموعه مقالات پذیرفته و ارائه شده در بیست و چهارمین کنفرانس اپتیک و فوتونیک ایران                   ICOP & ICPET _ INPC _ ICOFS سال24 صفحات 640-637 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print

بررسی اثر پلاسما‌ی سرد فشار اتمسفری بر روی فعالیت آنزیم فیتاز
مهسا فراست1 ، ساره ارجمند* 1، سید امید رعنایی سیادت1 ، حمیدرضا قمی مرزدشتی1 ، یحیی سفید بخت1
1- دانشگاه شهید بهشتی
چکیده:   (1930 مشاهده)
 فیتاز یکی از آنزیمهای پرکاربرد صنعتی است که با تولید فسفات غیرآلی در بهبود استفاده از منابع فسفر در غذای دام کارایی دارد و افزایش فعالیت این آنزیم از نظر تجاری بسیار ارزشمند است. پلاسمای سرد فشار اتمسفری روشی است که میتواند اثراتی را بر روی ساختار پروتئینها ایجاد کند و فعالیت آنها را افزایش یا کاهش دهد. در این مقاله اثر پلاسمای سرد فشار اتمسفری جت هلیم بر روی آنزیم فیتاز بررسی شده است. به این منظور محلول آنزیم فیتاز در زمانهای مختلف با استفاده از پلاسمای سرد فشار اتمسفری تیمار و فعالیت آن اندازه گیری شد. نتایج نشان دهنده­ی افزایش فعالیت فیتاز با زمان پلاسما­دهی و عدم تاثیر pH مورد بررسی در روند اثر گذاری پلاسمای سرد بود.
 
واژه‌های کلیدی: آنزیم فیتاز، پلاسما‌ی سرد فشار اتمسفری، جت هلیم، فعالیت آنزیمی
متن کامل [PDF 906 kb]   (1130 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصی
بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.